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Sep 10, 2023

Arla Foods Ingredients atinge Não

11 de agosto de 2023 - Última atualização em 11 de agosto de 2023 às 15:15 GMT Tags relacionadas Ingredientes de alimentos Arla Verificação de projeto não OGM Função de proteína do leite sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags =

11 de agosto de 2023 - Última atualização em 11 de agosto de 2023 às 15h15 GMT

Tags relacionadas Ingredientes alimentares Arla Verificação de projeto não OGM Função de proteína do leite sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); para (var eu = 0; eu

“Estamos muito satisfeitos que MicelPure tenha recebido o selo Non-GMO Project Verified e o logotipo de borboleta, que é a certificação mais confiável para produtos livres de OGM na América do Norte”, disse Troels Nørgaard Laursen, diretor de saúde e desempenho da Arla Foods. Ingredientes. “Isto é particularmente importante numa altura em que os consumidores demonstram cada vez mais preferência por alimentos isentos de OGM.”

O selo borboleta, que começou a aparecer na frente da embalagem em 2010, indica que os produtos cumpriram rigorosas disposições de terceiros relativamente a testes, rastreabilidade e segregação para garantir que contêm nenhum ou um mínimo (menos de 0,9%) de organismos geneticamente modificados (OGM). ). Ingredientes de origem animal, incluindo laticínios, remontam à alimentação do gado.

A Arla Foods Ingredients compartilhou números do Estudo de Tendências Internacionais da HealthFocus de 2022, mostrando que 83% dos consumidores dos EUA estão cientes dos OGM (contra 79% em 2020), com 44% citando “livre de OGM” como uma declaração importante nos rótulos de alimentos e bebidas. De acordo com o Projeto Não-OGM, as vendas de produtos nesta categoria têm mostrado um crescimento constante de 4 a 5% desde 2020 (dados de varejo SPINS), e as marcas que ostentam o selo borboleta experimentam um aumento nas vendas de até 20%.

“A demanda por mais e melhores escolhas só está crescendo”, disse Megan Westgate, diretora executiva do Projeto Não-OGM, à NutraIngredients-USA. “Hoje, existem atualmente 752 ingredientes de suplementos dietéticos não transgênicos verificados pelo projeto para vendas B2B e mais de 4.000 produtos de vitaminas e suplementos verificados disponíveis para varejo.”

De acordo com o projeto sem fins lucrativos, os produtos não-OGM também são um atributo crucial nos laticínios porque a maioria das culturas OGM cultivadas na América do Norte acabam na alimentação animal e porque as proteínas lácteas não-OGM produzidas através da biologia sintética entraram no mercado “em grande parte não regulamentadas”. e sem rótulo”.

“Os ingredientes da Synbio estão passando despercebidos na indústria de produtos naturais”, acrescentou Westgate. “Algumas empresas até comercializam as suas proteínas lácteas synbio como não-OGM, o que é falso. Na ausência de rótulos claros em produtos feitos com engenharia genética, o Projeto Borboleta Não-OGM é mais importante do que nunca.”

MicelPure – um isolado de caseína micelar (MCI) produzido a partir de leite dinamarquês usando tecnologia de filtração por membrana suave – contém 86% de proteína nativa e é naturalmente rico em cálcio. É comercializado nas categorias de nutrição infantil e médica, panificação, laticínios e nutrição esportiva e lançado nos EUA em 2021.

“Seu potencial no espaço de bebidas nos EUA – e no mundo – é enorme e continuará a crescer”, disse Jakob Madsen Pedersen, gerente geral e chefe para a América do Norte da Arla Foods Ingredients. “No segmento dos pós, que inclui shakes de proteína, várias marcas recorreram ao MCI como a forma mais pura e nativa de uma fonte de proteína com baixo teor de carboidratos.”

Ele explicou que, em comparação com outros ingredientes proteicos derivados do leite, como concentrados de proteína do leite e caseinato, o MCI oferece funcionalidade superior em termos de alto enriquecimento de proteínas, baixo teor de carboidratos, enriquecimento de cálcio e excelente sabor após tratamento térmico – justificando aplicações prolongadas. no envelhecimento saudável, nutrição infantil e produtos para a saúde óssea.

“Já somos conhecidos por ter os mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar do setor”, acrescentou Laursen. “Esta certificação para MicelPure demonstra ainda mais nosso compromisso em ir além dos requisitos regulamentares e em atender ou exceder os níveis de qualidade exigidos por nossos clientes.”